Pan de aceite
bollería
El pan de aceite con matalauva es un producto típico de Almería y uno de nuestros productos clásicos.
Lo elaboramos de la misma manera que antaño, de forma artesanal. Usamos productos de primera calidad como el aceite de oliva virgen extra.
El uso de los mejores ingredientes hacen que destaque su sabor, en donde apreciamos el toque de matalauva, que tanto lo caracteriza e identifica.
Se puede adornar por encima con azúcar y sus formas son variadas, siendo las más usuales la rosca, barra y de forma redonda.
Es típico tomarlo en Nochebuena acompañado de una onza de chocolate.